madala süsivesikute sisaldusega dieet

Dieet madala süsivesikute sisaldusega toit


  • Tõhusus:3-7 kg 2 nädalaga
  • Tähtajad:14 päeva




Üldreeglid

Viimasel ajal on väga populaarseks muutunud ülimadala süsivesikute sisaldusega rasva-valgu dieedid. Mõelge küsimusele, mis on madala süsivesikusisaldusega dieet, selle omadused ja eesmärk.

Piiratud süsivesikute sisaldusega toidusüsteeme kasutatakse erinevatel eesmärkidel: kehakaalu langetamiseks,diabeet, raviülekaalulisus, kellhüpertensioon. Madala süsivesikute sisaldusega dieedid (nnketo dieedid) on näidatud ka sportlastele, kes tegelevad sellise spordialaga nagu kulturism, mis kasutab spetsiaalset toitumissüsteemi - kuivatamist, mis võimaldab teil lühikese ajaga saavutada keha leevendust ja väljendusrikkust, vähendades rasvakihti ja suurendades kuiva lihasmassi. Ja igas madala süsivesikute sisaldusega dieedi sihtmääramisel on reeglid ja palju nüansse.

Süsivesikud on suur keemiliste ühendite klass, sealhulgas lihtsad (monosahhariidid) ja komplekssed (polüsahhariidid) süsivesikud, millest igaüks mõjutab ainevahetust erineval viisil:

  • lihtsad süsivesikud – imenduvad organismis kiiresti ja lagunevad ainevahetuse käigus monosahhariidideks (glükoos/fruktoos). Need imenduvad organismis kiiresti ja liigse tarbimise korral muutuvad vajaduse puudumisel kõhusiseseks ja nahaaluseks rasvaks. Nende kasutamisel veres tõuseb kiiresti suhkru tase, mis annab küllastustunde, mis ka kiiresti möödub. Lihtsüsivesikuid sisaldavad toidud on suhkur, magusad puuviljad, mesi, moos, konservid, maiustused, maiustused ja muud maiustused;
  • liitsüsivesikud (tärklis,glükogeen,pektiin, tselluloos,inuliin) imenduvad organismis aeglaselt (kestus on 3-5 korda pikem). Neil on keeruline struktuur ja need sisaldavad palju monosahhariide. Need lagunevad peensooles ja kiudained aeglustavad nende imendumist. Komplekssüsivesikud tõstavad veresuhkrut aeglaselt ja seetõttu on keha energiaga ühtlaselt küllastunud. Liitsüsivesikuid (kiudained, tärklis, pektiin) sisaldavad tooted on täisteraleib, valge riis, teravili ja nendest valmistatud teravili, pasta, banaanid, ananass, kuivatatud puuviljad.

Sisuliselt simuleerib süsivesikutevaene dieet kehas ainevahetusprotsesse, mis on identsed paastuga, kuiainevahetuskeskendub uuestiglükoneogenees, milles glükoosi moodustumise protsess toimub mittesüsivesikutest komponentidest (glütserool, piim-/püroviinamarihape,aminohapped, rasvhapped). Paastumise algperioodil kiireneb aminohapete (valkude) ainevahetus, mis saavutab teatud taseme ja kestab 25-30 päeva ning seejärel aeglustub järsult valgu kasutamine "ainevahetuse kütusena", kuna selle varud organismis. keha saab langeda ainult teatud tasemeni. Paralleelselt kiireneb vabade rasvhapete mobilisatsioon ja oksüdatsioon.

Selles etapis, väljendunud süsivesikute vaeguse tingimustes, lülitub energia metabolism süsivesikutelt lipiididele, milles rasvhapete oksüdatsiooniprotsess koos ketokehade tootmise ja akumuleerumisega toimib energiasubstraadina. Seega kutsub madala süsivesikute ja kõrge rasvasisaldusega dieet esile healoomulise ketoosi. Ja mobilisatsioon depoostglükogeenja küllastustunde suhteliselt kiire areng aitab kaasa kiiremale kaalukaotusele.

Seda tüüpi dieetide kasutamisel tuleb meeles pidada, et süsivesikute ja kiudainete vähene sisaldus toidus on ebapiisava toidu tarbimise põhjuseks.vitamiinidja mineraalid. Seetõttu võib väljakujunenud ketoosi taustal söögiisu pärssivaid dieete, isegi kui dieedile on lisatud vajalikke komponente, määrata piiratud ajaks. Madala süsivesikute sisaldusega dieeti järgides on oluline meeles pidada, et ketoosikehade moodustumise mehhanismi käivitab süsivesikute piiramine dieedis 100 g / päevas.

Hüpokarbi dieet kehakaalu langetamiseks

See põhineb peamiselt lihtsaid süsivesikuid ja vähemal määral liitsüsivesikuid sisaldavate toitude arvu järsul piiramisel toidus. Samal ajal vastab valkude sisaldus toidus füsioloogilisele normile ja rasvade tarbimise määr on mõõdukalt vähenenud. Sellest lähtuvalt vähendatakse ka päevase dieedi kalorikogust 1700-1800 Kcal-ni päevas. Süsivesikute piiramine alla 120–130 g kehakaalu langetamiseks mõeldud dieedis ei ole lühiajalise mahalaadimisdieedi kasutamisel soovitatav ega vastuvõetav.

Toidust jäetakse välja suhkur ja suhkrut sisaldavad tooted, kondiitritooted, suhkrurikkad joogid, mesi, jäätis, kõrgekvaliteedilisest jahust valmistatud pagari- ja pastatooted, poleeritud riis, manna on piiratud ning juhtudel, kui on vaja energiat veelgi vähendada. dieedi väärtus (kuni 1000-1200 kcal päevas) muud teraviljad, kartul, mõned puuviljad ja marjad (viinamarjad, banaanid), kuivatatud puuviljad. Peamine süsivesikute allikas peaks olema toit, mis sisaldabvitamiinidja kiudaineterikkad mineraalained – kliide ja purustatud teraviljalisandiga dieetleivad, kaunviljad, teraviljad, eelistatavalt täisteratooted või osaliselt konserveeritud koorega (poleerimata riis, tatar, oder/kaerahelbed), köögiviljad, magustamata puuviljad ja marjad.

Oluline on mõista, et süsivesikutevastane dieet, mille puhul ei ole/piiratakse suhkru ja suhkrut sisaldavate toiduainete sisaldust dieedis, ei tähenda, et suhkur soodustab kaalutõusu/arengut.ülekaalulisuskui teised süsivesikud. Suhkru sisaldus toidus ei oma kaalu langetamisel tähtsust juhtudel, kui dieedi energiasisaldus on väiksem kui energiakulu. Süsivesikute allikate valiku mõte seisneb selles, et liitsüsivesikuid sisaldavad tooted on kõrgema toiteväärtusega (loovad tingimused soolestiku mikrofloora loomulikuks elutegevuseks, stimuleerivad seedetrakti motoorset funktsiooni, adsorbeerivad mürgiseid ühendeid, kolesterooli) ning võimaldavad teil saada stabiilsema ja pikaajalisema küllastuse kui suhkrut sisaldavad tooted.

Madala süsivesikute sisaldusega dieet - kvantitatiivse süsivesikute sisaldusega toiduainete tabel

Süsivesikutevaese dieedi koostamiseks on oluline keskenduda teatud toiduainete süsivesikute kvantitatiivsele sisaldusele. See teave on näidatud allolevas tabelis.

Tootenimi Süsivesikute sisaldus
Bagelid 58
Makaronid keedetud 25
Nisupuder 27
valge suhkur 105
armeenia lavašš 56
Valge leib 51
Leib Borodino 39
Rohelised herned 12
piimašokolaad 62
Keedetud valge riis kolmkümmend
Marmelaad 70
Kallis 77
Tatrapuder 29
Kuupäevad 68
Maapähkel viisteist
muretaigna küpsised 58
Sarapuupähkel viisteist
päevalilleseemned kaheksateist
seesamiseemned 20
kreeka pähklid üksteist
Arbuus üheksa
baklažaan 5
Maisihelbed 75
petersell kaheksa
Tomatid 4
Hapukoor 3
Magus pipar 5
Keedetud kartulid kuusteist
Keedetud peet 7
Keefir puuvili 5
Täispiim 12
Banaan 22
Piimajäätis 25
India pähkel 25
Porgand 5
Viinamari viisteist
Vaarikas, maasikas 5
Mandariinid, apelsinid 7
Aprikoosikompott 23
Pirnikompott viisteist
Õunad kümme
Sõstrapunane/must 7
Kirss 12
Kuivatatud kibuvits 26

Madala süsivesikute sisaldusega dieedi põhiprintsiibid on järgmised:

  • Süsivesikute (peamiselt lihtsate) dieedi vähendamine 120-130 g-ni päevas füsioloogilise valgusisalduse normi ja mõõduka rasvapiiranguga (kuni 70-75 g / päevas), peamiselt tahkete loomsete rasvade vähendamise tõttu. Kompleks- ja lihtsüsivesikute suhe peaks olema ligikaudu 95: 5. Vähemalt 50% toidus leiduvast proteiinist peaksid saama loomsed saadused: munad, lahja kala, liha, kodujuust, mereannid. Päevase dieedi kalorisisaldus peaks varieeruma umbes 1700-1800 Kcal / päevas.
  • Põhiline liitsüsivesikute tarbimine peaks olema päeva esimesel poolel. Õhtusöögi ajal on vaja eelistada valgurikkaid toite.
  • Soola ja soolaste toitude tarbimise piiramine.
  • Toidukorrad on osalised, ilma vahepaladeta.
  • Valmistage toitu toiduainete töötlemise kulinaarsete dieetmeetodite abil - keetke, aurutage, hautage, küpsetage. Toidu praadimine ei ole lubatud.
  • Tarbi vähemalt 2 liitrit vaba vedelikku päevas.

Süsivesikutevaese dieedi efektiivsuse suurendamiseks on soovitatav harjutada paastupäevi, kuna need kiirendavad rasvade mobiliseerimist depoost ja aitavad kaasa ainevahetuse ümberkorraldamisele.

Siiski tuleb mõista, et paastupäevade energiasisaldus varieerub vahemikus 500-700 kcal / päevas ja sellel on piiratud toodete kogum, mis põhjustab kõige olulisema toidu puudust. toitaineid. Seetõttu võib paastupäevi kasutada mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas. Paastupäevadeks on ülimalt palju valikuid – peamiselt valk (liha, keefir, kala, kodujuust), süsivesikud (puu- ja juurviljad), kombineeritud – toitainete ja toodete koostiselt suhteliselt lähedased tasakaalustatud toitumisele.

Allpool on mõned päevade mahalaadimise võimalused:

  • Keefir-kohupiima dieet - 50 g madala rasvasisaldusega kodujuustu ja 200 ml jogurtit või 1% rasvasisaldusega keefiri, 5 korda päevas;
  • Liha (kala) dieet - 50-70 g keedetud tailiha (kala), 5 korda päevas ja 100-150 g köögivilju (kurk, kapsas, tomat) 5 korda päevas.

Eriti madala energeetilise väärtusega on köögivilja- ja puuviljadieedid (250-300 kcal), mida võib soovitada nii täiskasvanud meestele ja naistele normaalse toitumisega kui ka taimetoitlastele.

  • Salatidieet - 250 g tooreid värskeid köögivilju salatite kujul 5 korda päevas, vajadusel lisades 10 g päevas taimeõli või 10% hapukoort.
  • Kurgidieet - 300 g värsket kurki, 6 korda päevas (1, 5 kg).
  • Õunadieet - 250 g tooreid või biskviitõunu 6 korda päevas (kokku 1, 5 kg).

Paastupäevadel on lubatud juua gaseerimata mineraalvett, suhkruta kibuvitsapuljongit, teed. Soola on piiratud 2-3 g/päevas. Paastupäevadel on kohustuslik võtta üks tablett multivitamiinide-mineraalide preparaate.

madala süsivesikute sisaldusega dieet diabeedi jaoks

Kelldiabeetterapeutiliste meetmete kompleksi kuulub madala süsivesikute sisaldusega dieet. Sellistele patsientidele määratakse terapeutiline dieet,Tabel number 9(normaalkaaluga). Dieet näeb ette süsivesikute sisalduse vähenemise dieedis, kuid üldine süsivesikute komponendi vähenemine ei ole nii väljendunud ja ulatub 3, 5 g-ni 1 kg patsiendi kehakaalu kohta (keskmiselt 300–350 g päevas). Dieedi energiasisaldus on 2500 kcal. Menüü piirdub peamiselt lihtsüsivesikutega, mille valkude (95-100 g / päevas) ja rasvade (75-80 g / päevas) sisaldus on füsioloogiliselt normaalne.

Dieet sisaldab piiratud koguses naatriumkloriidi (kuni 10-12 g / päevas), ekstraktiivaineid jakolesterooli. Suureneb lipotroopseid aineid ja kiudaineid sisaldavate toiduainete (mereannid, veiseliha, vasikaliha, kodujuust, täisterahelbed, täisteraleib, lahja kala, juur-/puuviljad) sisaldus. Ülekaalulisuse korral vähendatakse süsivesikute sisaldust dieedis 120 g-ni päevas ja dieedi kalorisisaldust 1700 kcal-ni (Tabel 9A). Dieet on fraktsionaalne ja süsivesikute jaotus on ühtlane.

Sordid

Rangemat tüüpi dieet kehakaalu langetamiseks onmadala süsivesikute sisaldusega dieet Khairullini järgi. Selle eripära on see, et dieedis ei ole rasvaste ja valguliste toitude kogus piiratud süsivesikute järsu piiranguga: esimestel päevadel mitte rohkem kui 6–8 g päevas, suurendades nende sisaldust järk-järgult 20–40 g-ni. Dieetoitumise kulg on jagatud 4 etapiks, millest igaüks on suunatud teatud probleemide lahendamisele, mitte ainult liigsete kilode kaotamisele, vaid ka tulemuse kindlustamisele.

  • Stimuleeriv etapp - hõlmab süsivesikute järsu vähenemist 0-10 g-ni päevas. Selle kestus on 14 päeva. Peamine ülesanne on käivitada ketoosi tekkemehhanism ja mida vähem on dieedis süsivesikuid, seda kiiremini eesmärk saavutatakse. Selles etapis on näidatud rohke vee joomine (kuni 3 liitrit päevas), vitamiinide-mineraalide kompleksi ja kiudainete võtmine.
  • Jätkuv kaalulangetamise faas – iganädalane dieet näeb ette päevase süsivesikute komponendi tõusu 5 g võrra Samal ajal kaalulanguse tempo aeglustub. Viige päevane süsivesikute kogus järk-järgult tasemele, mille juures kaalulangus veidi aeglustub, kuid ei peatu üldse. Reeglina toimub see erinevatel inimestel 20-40 g süsivesikute tarbimise tasemel päevas. Kui lõpetate kehakaalu langetamise, vähendage süsivesikute hulka, aktiveerides seeläbi ketoosi protsessi. Peate ise kindlaks määrama, millisel süsivesikute tarbimise tasemel kaalulangetamise protsess jätkub ja millisel tasemel see peatub. Mõne jaoks on see tase 15-30 g päevas (15 g - jätkake kaalulangust, 30 g - kaalulangus peatub) ja teiste jaoks - 40-60 g.
  • Toetamiseelne etapp - algab siis, kui eesmärgini on jäänud umbes 3-5 kg. Selles etapis tuleb kaalu langetamise protsessi pidurdada, mis saavutatakse süsivesikute sisalduse suurendamisega igapäevases toidus 10 g võrra ja sellise kaalulanguse määra (1, 5-2 kg kuus) säilitamisega 2-3 kuud. Samal ajal peate kindlaks määrama, millisel süsivesikute tarbimise tasemel kaalulangus peatub ja millise kiirusega kaalulangus on minimaalne.
  • Hooldusstaadium on toitumine süsivesikute tarbimise tasemel, mis ei too kaasa kaalutõusu, keskmiselt on see 50–100 g süsivesikuid.

Põhimõtteliselt ei ole vaja kogu süsteemi kasutada, võite jääda esimesse, stimuleerivasse staadiumisse, kuni jõuate vajaliku kaaluni. Kui olete oma eesmärgi saavutanud, hakake järk-järgult suurendama oma süsivesikuid 5 grammi nädalas.

Heakskiidetud tooted

Dieedi aluseks on madala rasvasisaldusega punane liha, jõe- ja merekala (heeringas, tuunikala, lõhe), küüliku- ja linnuliha (kana, kalkun), mereannid, kanamunad, taimeõlid (oliiv, mais, päevalill). ), teraviljad (tatar, nisu, kaerahelbed ja riis).

Toidus peaks olema kõva juust, hapukoor, kodujuust ja muud rasvarikkad piimatooted, või ja rohelised kiudainerikkad köögiviljad: porgand, kapsas, suvikõrvits, sibul, tomat, baklažaan, kõrvits, sellerivarred, rohelised salatilehed, kurgid , oad.

Dieedi võib lisada ka kreeka pähkleid, linaseemneid, maapähkleid, oliive. Headeks liitsüsivesikute allikateks on keedetud või ahjukartul, kliid, kaunviljad (oad, läätsed, herned, kikerherned), täisteraküpsetised ja leib.

Lubatud toodete tabel

Valgud, g Rasvad, g Süsivesikud, g Kalorid, kcal

Köögiviljad ja rohelised

baklažaan 1. 2 0. 1 4. 5 24
herned 6. 0 0, 0 9. 0 60
rohelised herned 5. 0 0. 2 13. 8 73
suvikõrvits 0. 6 0. 3 4. 6 24
kapsas 1. 8 0. 1 4. 7 27
brokkoli 3. 0 0. 4 5. 2 28
porgand 1. 3 0. 1 6. 9 32
kurgid 0. 8 0. 1 2. 8 viisteist
oliivid 0. 8 10. 7 6. 3 115
jääsalat 0. 9 0. 1 1. 8 neliteist
tomatid 0. 6 0. 2 4. 2 20
oad 7. 8 0. 5 21. 5 123
sparglioad 2. 8 0. 4 8. 4 47
läätsed 24. 0 1. 5 42. 7 284

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

pähklid 15. 0 40, 0 20. 0 500
linaseemned 18. 3 42. 2 28. 9 534

Teravili ja teravili

tatrapuder 4. 5 2. 3 25. 0 132
kaerahelbed 3. 2 4. 1 14. 2 102
hirsipuder 4. 7 1. 1 26. 1 135
pruun riis 7. 4 1. 8 72. 9 337

Pagaritooted

täisteraleib 10. 1 2. 3 57. 1 295

Piimatooted

kääritatud küpsetatud piim 2. 8 4. 0 4. 2 67

Juust ja kodujuust

kodujuust 17. 2 5. 0 1. 8 121

Lihatooted

keedetud veiseliha 25. 8 16. 8 0, 0 254
vasikaliha 19. 7 1. 2 0, 0 90
Jänes 21. 0 8. 0 0, 0 156
peekon 23. 0 45, 0 0, 0 500

Vorstid

vorstid 10. 1 31. 6 1. 9 332
vorstid 12. 3 25. 3 0, 0 277

Lind

keedetud kanarind 29. 8 1. 8 0. 5 137
kalkun 19. 2 0. 7 0, 0 84

Munad

pehmeks keedetud kanamunad 12. 8 11. 6 0. 8 159

Kala ja mereannid

mereannid 15. 5 1. 0 0. 1 85
kalakonservid 17. 5 2. 0 0, 0 88
heeringas 16. 3 10. 7 - 161
tursk (maks õlis) 4. 2 65. 7 1. 2 613
tuunikala 23. 0 1. 0 - 101

Õlid ja rasvad

taimeõli 0, 0 99, 0 0, 0 899
võid 0. 5 82. 5 0. 8 748
linaseemneõli 0, 0 99, 8 0, 0 898

Karastusjoogid

mineraalvesi 0, 0 0, 0 0, 0 -
roheline tee 0, 0 0, 0 0, 0 -
* andmed on 100 g toote kohta

Täielikult või osaliselt piirangutega tooted

Süsivesikutevaese dieedi korral suhkru ja seda sisaldavate toodete, maiustuste, saiakeste, mesi, halvaa, šokolaadi, moosi, küpsiste, kuivatatud puuviljade (rosinad, datlid, viigimarjad, ploomid, kuivatatud aprikoosid), kondenspiima kasutamine. on täielikult keelatud / järsult piiratud.

Ei ole lubatud süüa valget nisu leiba, saiakesi, pastasid, piparkooke, vahvleid, kooke, jäätist, gaseeritud jooke, magusaid piimatooteid, banaane, viinamarju, kreekereid, õlut, magusaid puuvilju, piima, kofeiini sisaldavaid tooteid, magusaid ja poolkooke. magusad veinid, praekartul. Teraviljadest on mannapuder keelatud. Dieedist jäetakse välja rasvane liha, suitsuliha, seapekk, peekon, magusate puuviljade mahlad.

Keelatud toodete tabel

Valgud, g Rasvad, g Süsivesikud, g Kalorid, kcal

Köögiviljad ja rohelised

praekartul 2. 8 9. 5 23. 4 192
redis 1. 2 0. 1 3. 4 üheksateist
naeris 1. 5 0. 1 6. 2 kolmkümmend
peet 1. 5 0. 1 8. 8 40

Puuviljad

viigimarjad 0. 7 0. 2 13. 7 49

Marjad

viinamari 0. 6 0. 2 16. 8 65

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

rosin 2. 9 0. 6 66, 0 264
kuupäevad 2. 5 0. 5 69. 2 274

Jahu ja pasta

pasta 10. 4 1. 1 69. 7 337
pannkoogid 6. 1 12. 3 26. 0 233
vareniki 7. 6 2. 3 18. 7 155
pelmeenid 11. 9 12. 4 29. 0 275

Pagaritooted

kuklid 7. 2 6. 2 51, 0 317
nisu leib 8. 1 1. 0 48. 8 242

Maiustused

moos 0. 3 0. 2 63, 0 263
moos 0. 3 0. 1 56, 0 238
kommid 4. 3 19. 8 67. 5 453
kook 3. 8 22. 6 47, 0 397
moos 0. 4 0. 2 58. 6 233
halvaa 11. 6 29. 7 54, 0 523

Koogid

kook 4. 4 23. 4 45. 2 407

Šokolaad

šokolaad 5. 4 35. 3 56. 5 544

Tooraine ja maitseained

majonees 2. 4 67, 0 3. 9 627
kallis 0. 8 0, 0 81. 5 329
suhkur 0, 0 0, 0 99, 7 398

Piimatooted

kondenspiim 7. 2 8. 5 56, 0 320
kreem 2. 8 20. 0 3. 7 205
puuviljajogurt 3, 2% 5. 0 3. 2 8. 5 85

Lihatooted

rasvane sealiha 11. 4 49. 3 0, 0 489
salo 2. 4 89, 0 0, 0 797
peekon 23. 0 45, 0 0, 0 500

Vorstid

suitsuvorstiga 28. 2 27. 5 0, 0 360

Kala ja mereannid

praetud kala 19. 5 11. 7 6. 2 206

Alkohoolsed joogid

valge dessertvein 16% 0. 5 0, 0 16. 0 153
viina 0, 0 0, 0 0. 1 235
konjak 0, 0 0, 0 0. 1 239
likööri 0. 3 1. 1 17. 2 242
õlut 0. 3 0, 0 4. 6 42

Karastusjoogid

koola 0, 0 0, 0 10. 4 42
kohv piima ja suhkruga 0. 7 1. 0 11. 2 58
pepsi 0, 0 0, 0 8. 7 38
energiajook 0, 0 0, 0 11. 3 45

Mahlad ja kompotid

kompott 0. 5 0, 0 19. 5 81
viinamarjamahla 0. 3 0, 0 14. 0 54
* andmed on 100 g toote kohta

Madala süsivesikusisaldusega dieedi menüü (söögirežiim)

Madala süsivesikute sisaldusega dieet, nädala menüü hõlmab lubatud toodete kasutamist. Teatud toodete süsivesikute kvantitatiivse sisalduse andmed võimaldavad teil koostada oma individuaalse dieedimenüü nii igaks päevaks kui ka nädalaks. Allpool on mitu menüüvalikut.

valik 1

Hommikusöök
  • Nahas küpsetatud kartulid;
  • kooritud juust;
  • magustamata roheline tee.
õhtusöök
  • Nisusupp köögiviljadega;
  • lihaaurukotletid;
  • riisipuder;
  • puuviljatarretis.
pärastlõunane tee

Küpsetatud õunad kuivatatud puuviljadega

õhtusöök
  • Omlett köögiviljade ja juustuga;
  • keedetud kana;
  • ploomimahl.
Ööseks

Madala rasvasisaldusega piimajook

2. variant

Hommikusöök
  • tatrapuder;
  • kodujuustu pannkoogid;
  • kohv piimaga.
õhtusöök
  • Taimetoitlane borš;
  • kanarind ja köögiviljapajaroog;
  • kuivatatud puuviljade kompott.
pärastlõunane tee
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • tee ilma suhkruta.
õhtusöök
  • Küpsetatud liha köögiviljadega;
  • lasanje;
  • Õunamahl.
Ööseks

Rjaženka

3. võimalus

Hommikusöök
  • Küpsetatud baklažaan küüslauguga;
  • tatrapuder;
  • roheline tee.
õhtusöök
  • Läätsesupp;
  • lihakapsa rullid;
  • kuivatatud puuviljade kompott.
pärastlõunane tee
  • munapuder;
  • mereandide salat.

õhtusöök
  • Köögiviljadega küpsetatud kala;
  • keedetud pruun riis;
  • Apple.
Ööseks

Keefir

Madala süsivesikusisaldusega dieedi retseptid

Esimene söögikord

Järgnevalt on toodud mõned toidud, mida saab kasutada madala süsivesikusisaldusega dieedil ja neid samu retsepte diabeetikutele saab kasutada ka dieettoidul.Tabel number 9.

Köögiviljasupp veiselihapallidega

Koostis: veiseliha, köögiviljapuljong, taimeõli, porgand, sibul, spargelkapsas (lillkapsas), kanavalk, aiaroheline.

Jahvata veiseliha hakklihaks, lisa kanavalk, sibul, pipar, till, sool ja vormi lihapallid. Pane puljongisse taimeõlis pruunistatud kapsas, porgand, sibul, peale puljongi keetmist langeta sinna lihapallid. Küpseta kuni valmimiseni, serveeri ürtidega.

Taimetoitlane borš

Koostis: kapsas, hapukoor, kartul, porgand, peet, paprika, küüslauk, sibul, ürdid, taimeõli, sool, tomatipasta.

Lõika kartulid ribadeks või viiludeks ja pane keevasse vette. Tükeldame ja praeme sibulat taimeõlis, eraldi hõõrume ja praeme porgandeid, paprikat ja peet. Kombineerime kõik pannil, lisame tomatipasta ja hautame. Peale kartulite valmimist lisa panni sisu pannile. Haki kapsas peeneks ja pane kaussi. Lisa maitseained, sool, pigista küüslauk. Keedame ja nõuame. Serveeri hapukoorega.

Pearoad

Kanakotletid juustu ja ürtidega

Haki blenderis ühe kanarinda liha ilma nahata. Kanahakklihale lisatakse: kaks peeneks riivitud sibulat ja porgandit, piimas leotatud saia, 1 muna, 100 grammi riivjuustu, 2 spl hapukoort. Kõik segatakse põhjalikult ja pannakse 1 tunniks külmkappi. Järgmiseks vormi kotletid ja küpseta paariks. Serveeri rohelistega.

Valge kala köögiviljadega

Teeme tomatile ristikujulise sisselõike, alandame selle keevasse vette. Eemaldage nahk, eemaldage seemned. Lõikasime pipra, sibula, küüslaugu, aiarohelised. Lase pannil sibul ja küüslauk, lisa paprika, tomat, kurkum, basiilik, jahvatatud must pipar, petersell ja hauta paar minutit. Pigista laimimahl. Kaste on valmis! Tõsta valge kalafilee ahjuvormi, vala üle kastmega ja küpseta 180° juures 20 minutit.

Joogid

Kuivatatud puuviljakompott madala süsivesikute sisaldusega dieedi menüüs

Kuivatatud puuviljade kompott

Kompotti saab keeta erinevatest kuivatatud puuviljade kombinatsioonidest, lisada võib kibuvitsamarju, ingverit, kaneeli, muskaatpähklit ja fruktoosi. Võtame 500 grammi kuivatatud puuvilju, 2, 5 liitrit vett, 1 g sidrunhapet.

Keedetud vette lisada põhjalikult pestud ja keevas vees leotatud kuivatatud puuviljad ning lasta paarkümmend minutit keeda, lisada soovi korral sidrunhapet, fruktoosi. Nõuame.

Vastunäidustused

neerupuudulikkus, raske füüsiline töö, vanus kuni 18 aastat, seedetrakti haigused (gastriit,enteriit/koliit,haavand), perioodRasedusja imetamine, endokriinsed haigused, kroonilisedkõhukinnisus, südame-veresoonkonna haigused, ägedad nakkushaigused,podagra, vanemas eas,osteoporoos,ateroskleroos, IBS.

Eelised ja miinused

plussid Miinused
  • Rahaliselt mitte kulukas, taskukohane lubatud toodete komplekt.
  • Retseptid on suhteliselt lihtsad ega nõua palju aega ega erilisi oskusi.
  • Kõrge efektiivsusega.
  • Füsioloogiliselt defektne, tasakaalustamata.
  • Palju vastunäidustusi.

Madala süsivesikute sisaldusega dieet: ülevaated ja tulemused

Nagu praktika näitab, on madala süsivesikute sisaldusega dieedil kaalu langetanud inimeste ülevaated ja tulemused kõigi jaoks oluliselt erinevad.

  • ". . . Ma ei tea, kas süsivesikute dieediga on tõesti võimalik kahe nädalaga 5-7 kg kaalust alla võtta või on see lihtsalt reklaam, et kaalust alla võtta soovijate foorum on täis. Proovisin seda dieeti pidada kaks korda, kuid tulemus on väga tagasihoidlik - 3 kg, kuigi järgisin kõiki põhinõudeid. Ilmselt pole süsivesikutevaene dieet minu jaoks.»;
  • "… Madala süsivesikute sisaldusega dieedid on suurepärane viis kaalu langetamiseks. Ma talun dieeti väga kergesti, kuigi süsivesikute kogus toidus on vaid 90-100 g, siis näljatunne on kergelt väljendunud. Masendab vaid vajadus hoolikalt arvutada süsivesikute sisaldust toidus.".

Dieedi hind

Madala süsivesikute sisaldusega dieet on rahaliselt odav ja sisaldab aastaringselt kättesaadavaid toite.